Caseificio "Terramia"

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Caseificio "Terramia": cosa c'è da sapere

Il Caseificio Terra Mia, nasce dalla passione del titolare Salvatore Scannella per la produzione artigianale di formaggi tipici siciliani a filiera corta, sia ovina che vaccino.

Ricca è la varietà dei formaggi prodotti dal latte ovino quali: primo sale, formaggi aromatizzati, semi stagionati, provola, cacio pecora, vaccino come le caciottine, caciocavallo fresco e stagionato, formaggio affinato al pepe, stracchino, mozzarelle, ricotta.

Terra Mia è rinomata anche per la produzione artigianale del cannolo siciliano e la vendita di prodotti tipici e liquori artigianali siciliani locali.