Ca' Rapulin

Ca' Rapulin è uno splendido esempio di ristrutturazione del tipico casale piemontese di fine Ottocento, con casa padronale da un lato, stalla e fienile dall'altro. La sua originale architettura contadina e i suoi singolari arredamenti formano un legame unico con il territorio che la circonda. Essa si propone come punto di riferimento per la riscoperta del territorio di Langa e delle sue tradizioni viticolturali ed enogastronomiche. Un luogo di accoglienza e memoria, recentemente designato patrimonio dell'UNESCO.

La versatilità dei suoi ambienti, le confortevoli camere da letto con spaziosi bagni privati, i suoi saloni, le sue cucine, le sue terrazze e i suoi angoli relax, rendono Cà Rapulin una casa vacanza ideale per chi, solo o in compagnia, vuole scoprire il territorio circostante, la sua storia, le sue tradizioni popolari e le sue bellezze naturali. Dotata di ampi spazi comuni, la struttura si propone come centro di didattica agricola, offrendo anche la possibilità di organizzare meeting aziendali, seminari, conferenze ed eventi di carattere sociale, culturale ed enogastronomico. È stata pensata anche come luogo di relax e vacanza culturale per nuclei familiari e turisti enogastronomici interessati al ricchissimo calendario di feste e fiere locali.

Ca’ Rapulin si propone con un servizio di ristorazione agrituristica legata alla tradizione che rispetta la tipicità dei sapori ed i profumi di Langa e Monferrato. L’ampia cucina a vista è il palcoscenico da cui ogni giorno l’ospite è gradito spettatore della trasparenza e del nostro “fatto in casa”; la lievitazione lenta del pane e delle focacce cotte nel forno a legna ogni mattina, i grissini tirati a mano freschi di giornata e le gestualità antiche delle tradizionali lavorazioni della pasta fresca, sono il simbolo che contraddistingue la nostra tavola. Le colazioni, pranzi e cene proposte dal giovane staff, sono percorsi enogastronomici attenti alla provenienza e alla freschezza di ogni singola materia prima.

Dotata di orto didattico, Ca’ Rapulin porta in tavola ogni giorno una selezione di verdure nel rispetto della stagionalità e del “chilometro 0”, il tutto accompagnato dalle note classiche dei vini di casa. La professionalità, la dedizione e l’amore, sapranno accogliere e accompagnare l’ospite in una piacevole esperienza in cui tradizione e sapore saranno i protagonisti della tavola.