Albero secolare di Ugento

Pedalando lungo il percorso immerso nella campagna di Ugento ad un tratto la strada sale dolcemente: proprio in questo punto, sulla sinistra, a bordo strada, si staglia un gigante silenzioso che colpisce per la sua generosa chioma. È un maestoso carrubo secolare, alto più di dieci metri e con un tronco della circonferenza di due metri e 30 centimetri.

Un Albero Intriso di Storia

È un albero testimone di una storia antica: dai semi dei suoi frutti aspri si ricava una farina, che per lunghi anni è stata considerata come un alimento prezioso. Il carrubo è un frutto altamente calorico ed energetico, ricco di antiossidanti, ma che negli ultimi decenni ha perso la sua fama ed è stato impiegato sempre meno, se non in alcune nicchie particolari.

Testimone di Tempi Lontani

Oggi l’albero secolare resta lì solitario, testimone di una storia che porta indietro nel tempo fino ai Greci e ai Fenici che lo portarono in Europa.